Petit commentaire sur ce fromage que j'ai goûté la semaine dernière de la fromagerie Le Mouton Blanc. C'est un fromage fermier au lait crû de brebis. Intéressant, je n'avais goûté qu'à un seul fromage de brebis auparavant et mon expérience n'avait pas été très concluante. J'ai donc été surprise par la douceur de ce fromage. Il est donc très doux et savoureux et son goût subtile ferait un bon équilibre sur un plateau de fromage. Intéressant pour ceux qui préfère les fromages qui ne sont pas trop goûteux. On nous recommande de le déguster en fine tranche pour apprécier toute ça délicatesse.

Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

La Tomme du Kamouraska

vendredi 25 janvier 2008

Petit commentaire sur ce fromage que j’ai goûté la semaine dernière de la fromagerie Le Mouton Blanc.

C’est un fromage fermier au lait crû de brebis. Intéressant, je n’avais goûté qu’à un seul fromage de brebis auparavant et mon expérience n’avait pas été très concluante.

J’ai donc été surprise par la douceur de ce fromage. Il est donc très doux et savoureux et son goût subtile ferait un bon équilibre sur un plateau de fromage. Intéressant pour ceux qui préfère les fromages qui ne sont pas trop goûteux. On nous recommande de le déguster en fine tranche pour apprécier toute ça délicatesse.