Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

Ce fromage fermier est constitué de lait de chèvre provenant uniquement de la ferme qui le produit à St-Rock de l’Achigan dans Lanaudière.

Ce fromage a la belle texture crémeuse des camemberts. Il a un bon goût crémeux avec un léger goût de lait frais et une note acidulée à la fin. Le goût de sel ressort aussi et il faut aimer les fromages salés. Pour ma part, il l’est un peu trop à mon goût, mais ça donne un quelque chose de différent.

Petit fait, la fromagerie qui le produit se nomme la Suisse Normande, parce que la propriétaire provient de la Suisse et le propriétaire. de la Normandie. ce qui fait la Suisse Normande. Hi ! hi ! Ils sont venus s’installer au Québec et leur fromagerie est ouverte depuis 1995.

Ils offrent plusieurs autres sortes de fromage dont plusieurs de chèvre.

Vous pouvez consulter le site Internet du distributeur Fromage de pays pour plus d’information.

Je trouve ça très utile d’avoir plus d’information sur les artisans qui produisent nos aliments. C’est le meilleur moyen de mieux connaître et apprécier ce que l’on mange !

Petit rappel : la mention fromage du pays indique que tout le lait utilisé pour la fabrication du fromage provient du Québec.