Je vous en avais déjà glissé un mot et c'est en fin de semaine que sera diffusé le documentaire très touchant sur la situation d'un de nos artisans fromagers Éric Proulx. Canal D le diffusera ce dimanche, le 20 avril à 19h. Il dure une vingtaine de minutes et s'intitule Le reel du fromager. En voici une brève description paru sur le site Internet de canal D : Le reel du fromager est une exploration des réalités et des difficultés vécues par Éric Proulx, un artisan fromager établi à St-Raymond de Portneuf. Contrairement aux grandes compagnies agro-alimentaires, Éric Proulx essaie de développer une approche plus artisanale où la qualité et la personnalité du produit priment avant la quantité. Devant la caméra, il partage ses espoirs envers une alimentation à dimension humaine. À ne pas manquer !

Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

Documentaire à ne pas manquer sur la situation d’un de nos artisans fromagers !

vendredi 18 avril 2008

Je vous en avais déjà glissé un mot et c’est en fin de semaine que sera diffusé le documentaire très touchant sur la situation d’un de nos artisans fromagers Éric Proulx.

Canal D le diffusera ce dimanche, le 20 avril à 19h. Il dure une vingtaine de minutes et s’intitule Le reel du fromager.

En voici une brève description paru sur le site Internet de canal D :

Le reel du fromager est une exploration des réalités et des difficultés vécues par Éric Proulx, un artisan fromager établi à St-Raymond de Portneuf. Contrairement aux grandes compagnies agro-alimentaires, Éric Proulx essaie de développer une approche plus artisanale où la qualité et la personnalité du produit priment avant la quantité. Devant la caméra, il partage ses espoirs envers une alimentation à dimension humaine.

À ne pas manquer !