Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

Mon amie Arianne qui s’intéresse aussi à l’agrotourisme profite d’une de ses journées de congé pour m’amener faire un petit tour dans nos campagnes québécoises.

C’est le temps des pommes alors nous nous dirigeons vers......Rougemont bien sûr !

Et juste à côté du village de Rougemont se trouve le village de St-Césaire.

Et dans le village de St-Césaire se trouve une petite boulangerie. Et il se trouve que cette boulangerie a l’excellente idée de s’inspirer des produits de la région pour nous faire un succulent pain aux........POMMES !

Vous me direz peut-être, un pain aux pommes, tout le monde y aurait pensé, sauf qu’il est tellement bon ! On en a mangé au moins la moitié dans la voiture sur le chemin du retour. Pour les compulsifs, prière de le laisser dans le coffre de la voiture.

Ce pain contient un mélange de levain et de levure polish, de la farine du moulin la Milanaise et des pommes des producteurs de Rougemont. Chaque verger a sa propre version de son pain, fait à partir de ses propres pommes et fabriqué par le boulanger. Les visiteurs peuvent s’en régaler tous les samedis de la saison des pommes. Difficile de faire plus local non ?

Le prix est un peu élevé, mais vu la taille et la qualité du pain, sa texture moelleuse et son goût tout simplement sublime, ça n’en valait vraiment la peine !

Vive les inspirations locales !