Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

LES ALIMENTS LOCAUX DISPONIBLES LA SEMAINE DU 21 JANVIER

• carottes
• panais
• betteraves
• oignons
• poireaux
• céleris-raves
• champignons
• pommes de terre
• choux
• rabioles
• rutabagas
• courges
• endives
• ail biologique
• les tomates de serre
• laitue hydroponique
• pommes
• canneberges

Au marché, il y en plus

• des tomates de serre de St-Nicolas
• des choux de Bruxelles
• plusieurs variétés de pommes

Petit rappel si vous voulez avoir une vue d’ensemble de la disponibilité des fuits et légumes du Québec selon les saisons.

Vous pouvez consulter le dépliant du Mapaq dont le lien est affiché au bas de cette page.

Je vous conseille aussi un site internet vraiment génial. Il s’appelle SOS cuisine. Ce petit bijou vous donne toutes les informations nécessaires pour préparer un menu facilement et de façon économique.

Il donne d’abord dans l’onglet Manger local un tableau de la disponibilité des fruits et légumes de façon hebdomadaire et aussi les prévisions pour les semaines à venir. Il devient donc très facile d’ajuster votre cuisine aux saisons même si vous prévoyez votre menu avant d’aller à l’épicerie.

Ce site offre aussi :

• une variété de recettes classées par thème
• le coût pour chaque recette selon les spéciaux de la semaine
• un petit logiciel qui recalcule la recette selon le nombre de portions que vous désirez
• le tableau de la valeur nutritive des aliments
• le pourcentage du guide alimentaire canadien que comble la recette

Ce petit site est donc très bien fait et bien pratique pour un parent pressé qui doit cuisiner pour toute la famille et de façon santé et économique en plus !

Alors toutes les informations sont là pour manger de façon saisonnière et à faible coût.

Visitez SOS cuisine :

http://www.soscuisine.com

Bonne semaine