Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

VOICI DONC MON PALMARÈS DE LA POMME !!!

En première position

LA JONAMACK

Combine le goût acidulé de la pomme avec une chair très blanche, dense et croquante. On en redemande. Elle est bonne avec tout et à tout moment. Elle se mange tout seule. C’est la pomme tout aller pour toutes les occasions. De plus, on se rappelle qu’elle ne brunit pas, elle est donc idéale pour les vins et fromage et ce n’est même pas grave si on garde l’autre moitié pour plus tard !

En deuxième position

LA HONEY CRISP

Avec son goût très sucré et doux, elle est délicieuse. Cette pomme a fait un tabac au kiosque du Mont-Royal (juste en sortant du métro Mont-Royal) cet automne. Elle s’écoulait trois fois plus vite que les autres !

En troisième position

L’ALEXANDRE

Cette pomme a un équilibre harmonieux entre le sucré et l’acidulé. Sa pelure très rouge et sa chair très blanche font que l’on ne peut s’y m’épandre sur ce que l’on est en train de manger. Jolie avec un acidulé parfait. Exquise.

LA EARLY GOLD

Elle est la seule variété de pomme blanche du palmarès. Auparavant, j’étais persuadée qu’il n’existait qu’une sorte de pomme blanche tellement sure qu’elle fait grimacer à chaque bouchée. Celle-ci a beaucoup de goût sans être trop acidulée comme la plupart de ses consoeurs. Légèrement sucrée, elle en vaut l’essai !

En cinquième position

LA GINGER GOLD

Cette pomme étonnante rappelle le goût du gingembre. À la fois très sucrée, elle procure en bouche cette note épicée du gingembre. Très bonne et originale ! Et non, ce n’est pas de la transgénèse !

LA GOLDEN RUSSET (ou seulement Russet pour les intimes)

À cheval entre la pomme et la poire, elle a le goût doux de la poire avec des arômes de pommes et de miel.

Sucrée et croquante, elle remporte sans contredit la sixième place.

On peut la savourer d’octobre à février.