Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

Miam ! Je viens de croquer dans une pomme Redcort.

Cette nouvelle variété est un mélange de Cortland et de Paulared.

Elle a ainsi l’aspect d’une Cortland, quoique beaucoup plus rouge que celle-ci.

On y dénote le goût légèrement acidulé de la Paulared.

Elle a cependant gardé la constitution bien croquante de la Cortland.

Les amateurs de Cortland tout comme les amateurs de Paulared y trouveront leur compte.

Cette pomme est disponible dans quelques vergers pour l’autocueillette et entre autre au marché public de St-Foy et au marché public du Vieux-Port.

Je déclasse ainsi la Lobo pour la placer au 4e rang de mon palmarès.

De plus, cette nouvelle variété arrive un peu plus tard durant l’automne. La Redcort me permet donc de me délecter encore un peu du bonheur que me procure le goût que j’adore de la Paulared qui est une des premières pommes qui est prête au mois d’août.

Voici mon nouveau classement à mon palmarès

• Honey crisp
• Ginger gold
• Jonamack
• Redcort
• Cortland

N’hésitez pas

Allez-y, croquez !