Croquons Québec - Le garde-manger local d'Annick

Le poireau qui est si bon a cependant l’inconvénient d’être difficile à nettoyer.

Alors si vous n’avez pas absolument besoin de le trancher en rondelles pour garder son bel aspect visuel dans les sautés, vous n’avez qu’à le laver en le tranchant en deux sur le sens de la longueur.

Vous verrez, il se nettoie beaucoup plus facilement et vous pourrez l’utiliser presqu’à sa pleine longueur dans les soupes en n’enlevant que les extrémités.

Et voilà !